PATLICANLI KANEPE (2 kişilik = 1 porsiyon 230 kalori)
4 adet kepekli ekmek
2 ob közlenmiş, kabuksuz patlıcan
3 adet közlenmiş biber
Sarımsak
60 g light kaşar
1 tk yağ
Baharat, tuz
Fesleğen, halka domates Domates dışında patlıcan, biber, sarımsak ve kaşar peyniri ince ince doğranır ve isteğe göre baharatları ve tuzu eklenir, karıştırılır. Kepekli ekmeklerin üstleri hafif ıslatılır ve karışım yayılarak eklenir, 1 tk yağ karışımların üzerinde gezdirilir ve en son halka şeklinde kesilmiş domates ve fesleğen ilave edilerek fırında kaşarları eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Diyetisyen Elvan Odabasi
Ankara
Bakar mısınız? Bir Adet Sağlık Sepeti Lütfen…
Eklenme Tarihi: 06.07.2010
Evet, başlık size tuhaf gelmesin içi sağlıkla dolu bir sepeti alış veriş yapacağınız her yerde bulabilir veya oluşturabilirsiniz. Böylelikle sağlığınızı korunarak daha iyi bir hale bile gelebilir. Hem de bunu da beslenme uzmanı olmadan, birkaç doğru bilgiyle sağlayabilirsiniz. Nasıl mı? Alış verişe çıkacağınız zaman;
• Elinizde var olan listeye sadık kalmalı ve dışına çıkmamalısınız. Eğer siz listenize uyamıyorsanız, uymak isteseniz de gözleriniz ve iştahınız buna izin vermiyorsa sizin yerinize başkasını alış verişe göndermeniz daha yararlı olacaktır.
• Aç karnına (fark ettiyseniz altını çizdim) alış verişe çıkmayın. Çünkü açlık ve alış veriş rehaveti, kan şekerinizi düşürüp sizi tatlılara yönlendirir, tüketeceğiniz bir adet tatlı da iştahınızı baskılamayabilir.
• Etiket okuma, alış veriş yapılsın veya yapılmasın mutlaka edinilmesi gereken bir alışkanlık olmalıdır. Besinin kalorisini, yağ ve sodyum miktarını iyi incelemek, besin tüketiminizde sizin daha bilinçli olmanızı sağlar.
• Alacağınız ürünlerin paketlerinin sararmamış olmamasına, ağızlarının açık olmamasına ve son kullanma tarihlerinin geçmiş olmamasına özen gösterin.
• Tam yağlı ürünlerden uzak durmanız, daha az kalori almanızı ve beslenmenizde hayvansal ürünlerden gelecek olan kolesterolün daha az olmasınız sağlar. Bu nedenle alış verişinizde light ürünleri rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
• Organik ürünler… İşlenirken tarlasından işçiliğine kadar bin bir emekle hazırlanan sağlığa zararlı hiçbir katkı maddesi bulunmayan
bu ürünleri tüketmeniz
• Cipsler, kremalı bisküviler, mayonezler lütfen listenizde olmasın. Ama bu demek değildir ki hiç yemeyeceksiniz. Çok canınız istediği zamanlarda ara öğün alternatifi olarak 6–7 adet cipsten, 3–4 adet kremalı bisküviden tüketebilirsiniz.
• Alış veriş yaparken farklı markaların, benzer ürünlerinin içeriklerini inceleyerek karşılaştırma yapın.
• Son olarak ta bunu belirtmeden geçemeyeceğim; alış veriş yaptığınız yerin temiz olması çok önemlidir. Lütfen, önemli olan içi diye düşünüp, bunu göz ardı etmeyin
