PATLICANLI KANEPE (2 kişilik = 1 porsiyon 230 kalori)
4 adet kepekli ekmek
2 ob közlenmiş, kabuksuz patlıcan
3 adet közlenmiş biber
Sarımsak
60 g light kaşar
1 tk yağ
Baharat, tuz
Fesleğen, halka domates Domates dışında patlıcan, biber, sarımsak ve kaşar peyniri ince ince doğranır ve isteğe göre baharatları ve tuzu eklenir, karıştırılır. Kepekli ekmeklerin üstleri hafif ıslatılır ve karışım yayılarak eklenir, 1 tk yağ karışımların üzerinde gezdirilir ve en son halka şeklinde kesilmiş domates ve fesleğen ilave edilerek fırında kaşarları eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Diyetisyen Elvan Odabasi
Ankara
BEBEĞİNİZİ BEKLERKEN HERŞEY KONTROL ALTINDA...
Eklenme Tarihi: 06.07.2010
Tebrikler bir bebek bekliyorsunuz, gelecek dokuz ay boyunca hem kendi sağlığınıza hem de bebeğinizin gelişimi için gerekli besin öğelerini tüketmeye özen göstermeniz gerekmektedir. Bunu yaparken de ideal kilo artışınızın kontrol altına alınması gerekmektedir. Gebelik öncesi formunuzu korumak için gelecek ya da içinde bulunduğuz dokuz aylık süreçte, kalori hesaplaması yapmaya bir son verin. Ağırlık kaybına neden olan bir diyeti takip etmek veya ağırlık kazanımını sınırlandırmak için gebelik iyi bir zaman değildir. Birçok gebe kadın için, gebeliğin getirdiği fazla kilolar, hem bebeğiniz hem sizin için sağlıklı artılardır. Bu dönemde ağırlık kontrolü sandığınızdan çok daha önemlidir. Neden mi? Çünkü bebeğinizin doğum ağırlığı gelecek dokuz ay boyunca sizin ağırlık kazanımınıza bağlıdır. Sınırlandırılan ağırlık kazanımı düşük doğum ağırlıklı bir bebek dünyaya getirme şansını arttırır. Annenin vücudundaki değişikliklere uyum sağlaması için ağırlık kazanımı önemlidir. Fetüs ağırlığının yanı sıra, artan kan hacmi, büyüyen göğüsler, plasenta ve amniyotik sıvı (halk arasında eş suyu olarak bilinir) annenin ağırlık artışına katkıda bulunmaktadır. Normal ağırlık kazanımı olan kadınlar çok veya az ağırlık kazanımı olan kadınlardan genellikle daha az probleme sahiptir. Eğer bebeğinizi anne sütüyle beslerseniz, gebelik süresince doğal olarak depolanan fazla yağ annenin yararına olur. Bu yağ depoları, doğum sonrası süt üretimi için annenin artan enerji gereksinimini karşılamaktadır. Boya göre ağırlığı normal olan kadınların gebelik süresince 12,5–17,5 kg, zayıf olan kadınlarda 14-20 kg, şişman olan kadınlarda ise 7,5-12,5 kg ağırlık kazanımı tavsiye edilmektedir. Sağlıklı bir gebelik için, ağırlık kazanımının miktarı kadar hızı da önemlidir. Gebeliğinizin ilk 3 ayı süresince beklenen ağırlık kazancı 1–2 kg olup; adolesanlarda ise 2-3 kg’dır. Daha sonraki dönemde haftalık ağırlık kazanımı 0.5 kg civarında beklenmektedir. Tüm gebelik boyunca, beklenen ağırlık kazanımına bağlı olarak çok az üzerinde veya altında olabilir. İyi beslenen ve bilinen risklerden sakınan kadınlarda; gebelikleri süresince ve doğumda çok az istenmeyen durum görülmekte ve sağlıklı bebekler dünyaya getirmektedirler. Bu nedenle, doğmamış çocuğunuzun ve sizin gelecekteki sağlığınızın güvencesinin temel taşlarından birisi besleyici bir diyet olduğunu unutmayın.
