PATLICANLI KANEPE (2 kişilik = 1 porsiyon 230 kalori)
4 adet kepekli ekmek
2 ob közlenmiş, kabuksuz patlıcan
3 adet közlenmiş biber
Sarımsak
60 g light kaşar
1 tk yağ
Baharat, tuz
Fesleğen, halka domates Domates dışında patlıcan, biber, sarımsak ve kaşar peyniri ince ince doğranır ve isteğe göre baharatları ve tuzu eklenir, karıştırılır. Kepekli ekmeklerin üstleri hafif ıslatılır ve karışım yayılarak eklenir, 1 tk yağ karışımların üzerinde gezdirilir ve en son halka şeklinde kesilmiş domates ve fesleğen ilave edilerek fırında kaşarları eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Diyetisyen Elvan Odabasi
Ankara
BENİM BABAM HIZLI KİLO VERİR!
Eklenme Tarihi: 05.06.2010
Eskiden çocukların dillerinde “Benim babam senin babanı döver.” Benim babam çok güçlü” gibi laflar dolanırken artık hem kilo sorunlarının her yaş grubunda artmasından dolayı, hem de yeni nesilde şişmanlığın ve zayıflığın ne demek olduğunu bilindiğinden ötürü, dillerine “Benim babam hızlı kilo verir” gibi cümleler eklenecek gibi gözüküyor. Bu, bir bakıma doğruluk payı olan bir cümle aslında, evet hanımlar üzgünüz ama ciddi bir sağlık sorunu yoksa erkekler bayanlardan daha hızlı ve rahat kilo verirler. Neden mi?
1. Kas kitleleri yağ kitlelerinden daha fazla olduğu için, enerji ihtiyaçları da daha fazladır. Dinlenme halindeki metabolizma hızları da 1700-2500 kalori arasında değişmektedir. Ve hazırlanan diyet programları ile maalesef (Çünkü bu yazıyı hazırlayan bir bayan olduğu için, bu kelimeyi özellikle eklemek istedi) hem doya doya hem de kolay ve rahat zayıflarlar.
2. Hormonal dengeleri bayanlara kıyasla daha düzgün seyreder. Bu da kilo vermede olumlu bir etkendir.
3. Bayanlara kıyasla egzersize daha yatkındırlar. Bu da diyete eklenince değmeyin siz kilo verme sürecine…
4. “Ben diyet yapamam bana uygun değil, aç kalırım” gibi sözler kullansalar da diyet programına girdiklerinde bizlere bu çok fazla değil mi? Ben bu kadar yersem kilo alırım deyip her şeyden rahat ve bol miktarda tüketip, güzel güzel kilo verirler.
5. Bu madde bayanların biraz canını sıkacak ama erkekler genelde bir defaya mahsuz olmak kaydıyla diyet yaparlar. Sonrasında rutin hayatlarına dönerler, ama bayanlar hayatlarının belirli evrelerinde diyete tekrar kapı açabilirler.
6. Yalnız, buraya kadar anlattıklarımız erkeklerin koltuklarını kabartmasın, buraya kadar her şey erkeklerin lehine giderken, tam tersi bir konu ile yazımıza devam eldim:
• Erkeklerde yağlanma genelde karın çevresinde olur, hani halk arasında “elma tipi” denir ya, bayanlarda da “armut tipi”, yani basenlerin vücudun diğer kısımlarına göre daha fazla yağlı olması. Bu yağlanma tiplerinden, elma tipi daha tehlikelidir. Çünkü bu yağlanmada organların etrafında yağ birikimi daha fazla olur ve bu da kalp hastalığı, şeker hastalığı gibi birçok önemli sağlık sorununa kapı açabilir.
• Lütfen bunu göz ardı etmeyiniz ve beslenmenizde 2-3 saatlik öğün sıklıkları ile beslenerek, günde en az 8-10 bardak su içerek, sebze meyveden 5 porsiyon tüketerek ( 1 elma, salata, 15 adet kiraz, bir ince dilim karpuz, vb), kırmızı etten çok balık, tavuk eti yiyerek, haftada bir iki kez mutlaka kuru baklagil yiyerek, bu riski daha da azaltmış olursunuz.
• Tabiî ki alkol tüketiminin de azaltılması gerektiğini, günde en fazla 1-2 kadeh tüketmenizi, tercihinizi de şaraptan yana kullanmanızı siz değerli babalara gelecekteki baba adaylarına söylemek isteriz.
Babalar gününüz kutlu olsun. Sağlıklı, uzun nice seneler…
