AnasayfaDietETHIC HakkındaElvan Odabaşı ve EkibiSıfır KaloriFoto GaleriDuyurularMakale ArşiviBaşarı HikayeleriSoru Cevap KöşesiInsan KaynaklarıIletisim
PATLICANLI KANEPE (2 kişilik = 1 porsiyon 230 kalori)

4 adet kepekli ekmek
2 ob közlenmiş, kabuksuz patlıcan
3 adet közlenmiş biber
Sarımsak
60 g light kaşar
1 tk yağ
Baharat, tuz
Fesleğen, halka domates
Domates dışında patlıcan, biber, sarımsak ve kaşar peyniri ince ince doğranır ve isteğe göre baharatları ve tuzu eklenir, karıştırılır. Kepekli ekmeklerin üstleri hafif ıslatılır ve karışım yayılarak eklenir, 1 tk yağ karışımların üzerinde gezdirilir ve en son halka şeklinde kesilmiş domates ve fesleğen ilave edilerek fırında kaşarları eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Gelişmelerden ve duyurulardan anında haberdar olmak için lütfen e-bültenimize kayıt olunuz.

Diyetisyen Elvan Odabasi

Ankara

ELVAN ODABAŞI KANARYönetici Diyetisyen ORDU/Ünye de doğumlu olan Elvan ODABAŞI KANAR ilk, orta ve lise eğitimini Samsun da, yüksek öğrenimini ise Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde tamamlayarak mezun oldu. Aynı yıl bitirme tezi olarak hazırladığı “Beslenme ve diyetetik öğrencilerinde yeme davranış bozukluğu görülme sıklığı” ile ilgili tezi Avrupa’da yayınlanan Diets Newsletter Dergisinde yayınlandı. 2004-2005 tarihleri arasında Ankara Eğitim Araştırma Hastanesi CAN YEMEK san. bünyesinde yönetici kurum diyetisyeni olarak, çeşitli sağlık kuruluşlarında beslenme ve diyet danışmanı olarak görev aldı. Türkiye Diyetisyenler Derneği yönetim kurulu üyesi ve Uluslararası platformda American Dietetic Association üyesi olan diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar, bugün Ankara da 2006 yılında kurduğu Dietethic Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışmanlık Merkezinde; aile hekimi psikiyatrist ve diyetisyenlerden oluşan ekip arkadaşları ile beraber kilo verme ve kilo alma, hamilelik ve emziklilik döneminde beslenme, çocukluk ve adölesan (genç) döneminde beslenme, hastalıklarda beslenme, kurum diyetisyenliği, yeme davranış bozukluğunda beslenme ve davranış tedavisi üzerine hizmet vermektedir. Alanı ile ilgili birçok sertifika programlarına, kongre ve konferanslara katılmaktadır. Dietethic Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışmanlık Merkezi bünyesinde çıkarılan Türkiye’nin İLK DİYET VE SAĞLIK GAZETESİ olma özelliğini taşıyan SIFIR KALORİ ‘ nin editörlüğünü yapmaktadır. Bireye ve topluma, sağlıklı ve bilinçli beslenme alışkanlıklarını benimsetilmesi ile yaşam kalitelerinin arttırılmasını, bireyin ve toplumun sağlığının korunmasını, iyileştirilmesini ve geliştirilmesini sağlamak adına birçok dergi ve internet sitesine yazılar yazıp, televizyon programlarında konuşmalar gerçekleştirmektedir. Bunun yanında çeşitli kurum ve kuruluşlarda ‘Sağlıklı Yaşlanma’, ‘Yiyerek zayıflamaya ne dersiniz?’, Sağlıklı Beslenme ve Kaliteli Yaşam’ konulu konferanslar ve eğitimler vermektedir.
ESRA RAHŞAN ÇALIŞKANDiyetisyen Ankara’da doğan Esra Rahşan Çalışkan ilk ve orta öğrenimini Ankara’da tamamladıktan sonra, yüksek öğrenimini Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde başarıyla tamamlayarak mezun olmuştur. Diyetisyen Esra Rahşan Çalışkan üniversite eğitimi sırasında, •Dışkapı SSK Çocuk Hastanesinde; büyük çocuk, yeni doğan ve enfeksiyon ünitelerinde, •Hacettepe Üniversitesi İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesinde; enfeksiyon, yenidoğan, yoğun bakım, TPN, KBB, poliklinik ve mama mutfağı ünitelerinde, •Hacettepe Üniversitesi Hastanesinde dahiliye, poliklinik, hemodiyaliz, nöroloji, kardiyovasküler hastalıklar, dermatoloji ve enfeksiyon ünitelerinde, •Gazi Koleji mutfağında, •Hacettepe Üniversitesi Hastane mutfağında •Gülhane Askeri Tıp Akademisinde; dahiliye, poliklinik, mutfak, endokrin ve çocuk ünitelerinde stajlarını tamamlamıştır. Diyetisyen Esra Rahşan Çalışkan’ın ‘Betainin Araştırılması ve Değerlendirilmesi’ konulu seminer çalışması ayrıca ‘Yaşlı ve Genç Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları Arasındaki Farkların Değerlendirilmesi’ konulu tez çalışması bulunmaktadır. Mezun olduktan sonra Gazi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde çeşitli şirketler bünyesinde iki yıldan fazla bir süre kurum diyetisyenliği yaparak 01.06.2009 tarihinde Dietethic Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışma Merkezi ekibine dahil olmuştur. Dietethic bünyesinde ; Sağlıklı beslenme ve diyet programlarıyla kilo takip ve kontrolü, Hastalıklarda beslenme(yeme bozuklukları, endokrin hastalıklar, kanser, vb.) Hamilelik ve emziklilik dönemi beslenmesi, Menopoz döneminde beslenme, Çocukluk ve ergenlik çağında beslenme Sporcu beslenmesi eğitim danışmanlığında diyetisyen olarak görev yapmaktadır. Ayrıca Esra Rahşan Çalışkan Türkiye de ilk ve tek diyet ve sağlık gazetesi olma özelliğini taşıyan Sıfır Kalori’nin de yazı işlerini yürütmektedir.
BAŞAK DEMİRHANBursa’da doğan Başak Demirhan ilköğretim ve lise eğitimlerini Bursa’ da tamamlamıştır. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden başarı ile mezun olmuştur. ‘0 -2 yaş bebeği olan annelerin bebek beslenmesi hakkındaki bilgilerinin değerlendirilmesine yönelik bir araştırma’ konulu lisans tezi hazırlamış , ‘ Kükürtlü sebzeler ve sağlıkla etkileşimleri’ konulu bir seminer çalışması yapmıştır. Üniversite eğitimi sırasında Ankara 15 nolu AÇSAP , Hacettepe İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi okul öncesi, adölesan , enfeksiyon, beyin ve sinir cerrahisi, üroloji-ortopedi, toraks ve kalp-damar cerrahisi, çocuk cerrahisi, süt çocuğu, bebek enfeksiyon, yenidoğan, kemik iliği nakli, yoğun bakım bölümlerinde, Hacettepe Erişkin Hastanesi ortopedi ve travmatoloji , genel cerrahi-yanık , üroloji bölümleri ve poliklinikte , Hacettepe Onkoloji Hastanesi iç hastalıkları servisinde, Ankara Ulus Ziraat Bankası kurum mutfağında , Ankara Dr. Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı Eğitim ve Araştırma Hastanesi menopoz, gençlik merkezi, gebe ve yenidoğan diyet poliklinikleri ile nisaiye, perinatoloji, onkoloji bölümlerinde stajyer diyetisyen ünvanı ile görev yapmıştır. 02.08.2010 tarihinde Dietethic Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışma Merkezi ekibine Anne-Çocuk Departmanı Sorumlu Diyetisyeni olarak dahil olmuştur. Dietethic bünyesinde; hamilelik dönemi beslenmesi, emziklilik dönemi beslenmesi, 0-2 yaş dönemi bebek beslenmesi ve ilkokul çağı beslenmesi konularında beslenme eğitim danışmanlığında diyetisyen olarak görev yapmaktadır. Aynı zamanda Anne- Çocuk Departmanı gazetesi oluşturulması ve web-departman köşesinin geliştirilmesi ile ilgilenmektedir.
ELVİN ODABAŞI PEKİYİİdari ve Mali İşler Yöneticisi29.07.1982 yılında Ordu Ünye’de doğan Elvin Odabaşı Pekiyi, ilk ve orta öğrenimini Samsun’da tamamladıktan sonra yine aynı şehirde Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesini bitirdi. Lise öğrenim hayatı süresince Antalya ve Marmaris \'te çeşitli otellerde uygulamalı staj dönemini tamamladı.2001 yılında Mersin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Y.O. Konaklama İşletmeciliğini kazandı. 2002 yılında Villa Datça Apart Otel’de ön büro sorumlusu oldu.2005 yılında Ankara Mangal Restoran’ın Halkla İlişkiler Müdireliğini yapan Elvin Odabaşı Pekiyi\'nin \'Turizmi Etkileyen Başlıca Etkenler ve Terörün Türk Turizmine Etkileri\' başlıklı tez araştırması bulunmaktadır. Üniversite öğrenimini tamamladıktan sonra içindeki turizm ruhu ile işletme bilgi birikimini birleştirerek Dietethic’ in danışanlarına kusursuz hizmet sunulmasına katkı sağlamak amacıyla Dietethic’te iş hayatına profesyonel bir giriş yaptı. Elvin Odabaşı Pekiyi, Dietethic’in yönetim kadrosundadır ve merkezin İdari ve Mali İşler yöneticiliğini yapmaktadır. Ayrıca Türkiye\'nin ilk aylık diyet ve sağlık gazetesi olan SIFIR KALORİ de de keyifli bir köşenin yazarlığını yapmaktadır. 2009 yılında 126 saatlik ODTÜ İnsan Kaynakları Yönetimi Sertifika Programına katılan Elvin Odabaşı Pekiyi; KÜRESEL DEĞİŞİM, İŞGÜCÜ YAPISINDA DEĞİŞME VE GELİŞEN İKY, İŞE ALMA, YERLEŞTİRME VE DEĞERLENDİRME, PERSONEL SEÇME VE YERLEŞTİRME, PERFORMANS YÖNETİMİ, PERSONEL EĞİTİMİ VE EĞİTİM DEĞERLENDİRMESİ, İŞ DEĞERLEMESİ, ÜCRETLENDİRME, YARARLANDIRMA VE ÖDÜLLENDİRME, İŞYERİ/İŞ İLİŞKİLERİ VE İŞGÖREN HAKLARI, DİSİPLİN VE KAMU YÖNETİMİNDE İKY, ÖRGÜT YÖNETİMİ VE ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ konularında eğitim görerek programı başarıyla tamamlamış ve sertifika almaya hak kazanmıştır. Tüm bu alanlardaki birikimi ve tecrübesiyle doğru ve profesyonel bir ekibin bir araya gelmesine katkı sağlayarak, Dietethic danışanlarına kusursuz hizmetin verilmesini sağlamak , Dietethic ‘in belli kalite standartları içerisinde sürekli kendini yenileyen, öncelikle Türkiye’ de, daha sonra Dünya’da ismi bilinen bir merkez olmasını ve sağlıklı beslenmeye önem veren SIFIR KALORİ bülteninin daha geniş bir kitleye ulaşabilmesini amaç edinmiştir. Elvin Odabaşı Pekiyi; ‘Gerçek başarılar sadece ve sadece çalışkan, kendini sürekli yenileyen, profesyonel ve birbirine bağlı bireylerden oluşan bir ekiple elde edilir. Dietethic ekibi işte böyle bir ekiptir. Bu nedenle; Dietethic ekibine dâhil olmak bir ayrıcalıktır, fakat en önemli ayrıcalık Dietethic ekibinde kalıcılık sağlamaktır.\'
Dr. AHMET ZİLELİAile Hekimi
Dr. DİLEK TÜRKOĞLUPsikiyatrDoğum tarihi 13 Temmuz 1968 Mezun olduğu lise Dikmen Lisesi Mezun olduğu üniversite ve yılı Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi 1992 İhtisas yaptığı yer ve yılı Çukurova Ü. Psikiyatri ABD. 1997 Tez konusu İnfertilitenin psikososyal yönü ÇALIŞTIĞI YERLER 1993-1997 Çukurova Ü. Psikiyatri ABD. (Arş Gör) 1997-2001 Hacettepe Ü. Medikososyal Ünitesi(Psikiyatri Uzmanı olarak) 2001 ---- ODTÜ Sağlık ve Rehberlik Merkezi((Psikiyatri Uzmanı olarak) 2003\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'DEN SONRA KATILDIĞI KURSLAR ve SEMİNERLER 24-26 Nisan 2003 AMEA/CEE Regional Neuroscience Conference, Madrid- Spain 2003-2004 Eye Movement Desensitization and Reprossesing Level 1 veLevel1,Davranış Bilimleri Enstitüsü 13-21 Aralık 2003 NLP Diploma Eğitimi, ODTÜ SEM 8-9 Mart 2003 Hipnoz Eğitimi, Tıbbi hipnoz Derneği 05.10-30.12.2004 Aile Danışmanlığı Sertifikası,Başkent Üniversitesi 12-16 Ekim 2004 Certificate of Completion, Eye Movement Desensitization and Reprocessing, DBE, İstanbul 01-04 haziran 2004 Parents School, Brake Water C.E.R, Giora Domi 2004 EMDR; David Grand 03 Aralık 2004 Öfke ve Saldırganlık Sempozyumu, GATA Çocuk Ruh sağlığı ve hastalıkları A.B.D 14-16 Ekim 2005 II. Ulusal Tıbbı Hipnoz Kongresi 26-27 Mayıs 2007 Psikosomatik Hastalıklar ve Hipnoz, Walter Bongartz, Psikoterapi ve Hipnoterapi Derneği 20.02.2007-14.06.2007 Aile ve Evlilik Terapisi, ODTÜ SEM KONUŞMACI OLARAK KATILDIĞIM SEMİNER, KONGRE ve TOPLANTILAR 1. Ulusal Tıbbi Hipnoz Kongresinde Psikiyatride Hipnoz Konulu Seminer 2. Ulusal Tıbbi Hipnoz Kongresinde Psikiyatride Hipnozun kullanımı 3.. Ulusal Tıbbi Hipnoz Kongresinde Psikiyatride Hipnozun kullanımı 4. Ulusal Tıbbi Hipnoz Kongresinde Psikiyatride Hipnoz ve Ego Güçlendirme Konulu Seminer Ankara Tıbbi Hipnoz Derneği tarafından düzenlenen pek çok kursta seminerler ve çalıştaylar ÜYE OLDUĞUM DERNEKLER ve ODALAR Tıbbi Hipnoz Derneği Dernek Üyesi Ankara Tıbbi Hipnoz Derneği Kurucu Üye Türk Psikiyatri Derneği Dernek Üyesi Ankara Tabipler Odası Üye Türk Kızılayı Üye HİPNOZ ÇALIŞMA ALANLARI Anksiyete Panik Bozukluk Obsesif Kompulsif Bozukluk Travma Sonrası Stres Bozukluğu Yaygın Anksiyete Bozukluğu Depresyon Yeme Bozuklukları Sosyal Fobi Özgül Fobiler
KÜBRA BEŞPARMAKSıfır Kalori Departman Sorumlusu06.11.1987 de Ankara’da doğan Kübra Beşparmak ilk ve orta öğrenimini yine aynı şehirde tamamladı. 2001 yılında Başkent Lisesinde öğrenim gördükten sonra 2006 yılında Konya Selçuk Üniversitesi, Dış Ticaret Bölümünü kazandı. 2007 yılında ISO 9001,2000 Kalite Yönetim Sistemi BAMER seminer programına katılan Kübra Beşparmak öğrenimini tamamladıktan sonra 2008 yılında Dietethic ailesine katılarak Yönetici Asistanlığı görevini üstlendi. Yaklaşık 1,5 yılı aşkın bir süredir Dietethic te yönetici asistanlığı yapan Kübra Beşparmak, 2010 Ocak ayında bir dietethic yayını olan Sıfır Kalori\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'nin sorumluluğunu üstlenmiştir. Görevi; Sıfır Kalori\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'nin her ay düzenli bir şekilde kesintisiz çıkarılmasını, her geçen gün daha fazla okura ulaşmasını ve ayrıca Sıfır Kalori\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'nin reklam çalışmalarını yürütmektir. \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'İnsanlara, sağlıklı yaşama dair püf noktaların aktarılma çabasının bir ürünü olan Sıfır Kalori\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'yi; Dünya çapında takip edilen bir yayın haline getirmeyi amaçlayan Dietethic, bu sorumluluğu Kübra Beşparmak\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\' la paylaşmaktan memnuniyet duymaktadır. Kübra Beşparmak, herkese hem sağlıklarında hem beslenmelerinde hem de günlük hayatlarındaki stresleri sıfıra indirgemek için Sıfır Kalori\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'yi okumalarını öneriyor. Kendisi tüm Sıfır Kalori okuyucularına; Sıfır Kalori ile hem sağlıklı beslenme ve diyet hakkında doğru bilgilerin kaynağına ulaşın, hem de eğlenceli köşeleri ile hayatınıza gülümseme katın\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\' diyor.\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'
SUZAN GÜZELYönetici Asistanı01.02.1990 tarihinde Ordu, Ünye de doğan Suzan GÜZEL ilk, orta ve lise eğitimini yine aynı yerde tamamladı.2007 yılında Celal Bayar Üniversitesi Büro Yönetimi ve Yönetici Asistanlığı bölümünü kazandı. Öğrenim döneminde Anadolu Hayat Sigorta ve yerel bir gazetede staj eğitimini tamamladı.2009 yılında üniversiteden mezun olan Suzan GÜZEL, oryantasyon sürecinden sonra 2010 yılı Ocak ayı itibari ile Dietethic ekibine dahil oldu. Dietethic in çalışma prensipleri doğrultusunda görevlerini gereği gibi yerine getirmek, randevu sistemini düzenli bir şekilde koordine etmek, şirket içi ve şirket dışı iletişimi sağlamak, şirket içi toplantı organizasyonu yapmak ve tüm Dietethic danışanlarının randevu taleplerini kişilere uygun şekilde programlamak, Suzan Güzel in asli görevleri arasındadır. Mesleğinde en iyi olmayı hedefleyen Suzan GÜZEL, en iyi Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışma Merkezi diye tanımladığı Dietethic in önemli bir parçası olmaktan gurur duyduğunu belirtiyor.
VESİLE NALBANTOĞLUOfis Görevlisi
Bebeğim Dergisinde Eylül Ayında Keyifli Bir Yazımız Tüm Okuyucularıyla Olacaktır...
...devamı
KADINLAR KOZALARINDAN ÇIKIYOR
Türkiye\'nin İlk ve Tek Aylık Diyet ve Sağlık Gazetesi olan Sıfır Kalori\'nin ilk organizasyonu olan...devamı
DIETETHIC ANNE ÇOCUK DEPARTMANI İLE TÜM ANNELERİ ANNE ADAYLARINI VE TABİİ Kİ DE BABALARI :) BİLGİLENDİRMEYE DEVAM EDİYOR...
...devamı
Dyt. Elvan ODABAŞI KANAR, CNN TÜRK\'te CANLI Yayın konuğu oldu!
\"Hatalı zayıflama yöntemleri\" ne değinilen programda Dyt. Elvan ODABAŞI KANAR, CNN TÜRK\' te dinle...devamı
DİETETHİC TEN KURUMSAL HİZMETLER DEVAM EDİYOR!
Dietethic, Acıbadem Sigorta iş birliği ile Haziran ayı itibariyle MİKES A.Ş. \\\'de... ...devamı
Dyt. Başak Demirhan BEBEKLERDE GAZ PROBLEMİ
FİTİZ DİET MARKET Çölyak Hastalığı
Dyt. Elvan Odabaşı Kanar ÇİKOLATA...
SIFIR KALORİ "Sıfır Kalori" nedir?
İdeal Kilonuzu Öğrenin EN ÇOK OKUNAN MAKALELER Kariyer FırsatlarıFoto Galeri
www.elvanodabasi.com 2008 Sihirli Fare | Web & Grafik Tasarım Hizmetleri